老友粉：

 在廣西南寧，最具代表性的美食就是老友粉，老友粉是南寧特征美食的相對代表，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉并稱(chēng)為廣西“三大米粉”。擁有百年歷史的老友粉口味鮮辣、湯料濃郁，夏天吃開(kāi)胃，冬天吃驅寒。其特別的酸、辣、香的口味與南寧氣候環(huán)境有著(zhù)親密關(guān)系。 

牛雜：

 牛雜的吃法比較多樣，可白灼，吃起來(lái)口感爽脆，可爆炒，老友炒，吃起來(lái)香味濃郁，又可用牛肉和牛的其他內臟熬上幾個(gè)小時(shí)做成的一種食品，比如說(shuō)牛雜火鍋，牛雜海鮮，牛雜串，牛雜碎等。制作時(shí)需以“十三香”為主要的鹵水香料，缺一樣味道就變了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆蔻等；牛之雜有牛肚（牛有四肚均可入饌，但蜂窩肚是最好吃的）、牛膀、牛腸、牛橫利和牛肺等。 

粉餃; 

是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉餡蒸熟，蘸醬、醋等調料食用的一種小吃，外地人稱(chēng)為粉餃。餡心除豬肉碎外，還有馬蹄或涼薯、蓮藕等，別具風(fēng)味。

 檸檬鴨：

 是武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開(kāi)胃。

 其實(shí)南寧的美食小吃非常多，金生水小編介紹的這幾樣，是比較有南寧特色的小吃，且味道相當不錯，來(lái)南寧玩的小伙伴記得去試一試。

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